新鲜竹笋怎么吃 对新鲜竹笋不正确的处理方法，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。竹笋是竹的嫩茎，它肉质细嫩，松脆可口，滋味鲜美.古往今来，它一直被视为菜中珍品，有\"山珍\"之誉，有\"蔬菜第一品\"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。拓展资料：鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。参考资料：鲜竹笋
赤水竹笋鸡怎么做 竹笋鸡的制作材料：主料：鸡腿2～3只绿竹笋2～3支香菇数朵竹笙随意盐适量米酒少许 竹笋鸡的做法：(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒。
贵阳哪家饭店有小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北菜，这道菜贵阳一般叫茶树菇炖鸡，或竹荪炖鸡，基本大一点的餐厅的汤品内都有。专门有家店叫赤水竹笋鸡，在新华路上，箭道街口往前走100米左右。
