怎么办蒸包子时碱放多了？ 如果没有蒸熟，这个时候可以放一会在使用，也可以直接加干面粉直接和面直接开始.，在做包子就可以了
肉馅包子整出来和素馅包子可以一起蒸吗，怎么算时间？肉馅包子可以和素馅包子在一个锅里蒸的，从蒸锅上汽开始计时，大概蒸十五到二十分钟左右即可成熟。。
素馅包子需要蒸多长时间？ 放进蒸锅笼屉上用2113大火蒸20分钟，素馅的蒸15钟即5261可包好以后将包子4102适当放一段时间，让它再发1653一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估计会更好。
