怎么做烟熏笋？ 烟笋老腊肉的做法主要有以下步骤：1、首先，要把培根烧在红锅里，然后用沸水锅煮，然后切成薄片。2、然后，要把烟熏竹笋切片，紧接着进行加汤烧水。3、继续，要将蒜头切成马耳状，这个很重要。4、然后把锅放在火上，把油烧热，加入熏肉，慢慢煎肉，煎至金黄。5、最后，烟笋下锅，炒出蒜笋味，最终炒锅成功。烟熏笋是江西一著名特产，井冈山人就发明了用湿的柴火熏烤，湿柴边冒烟边烘烤，使之干燥又有一股特殊的香味，既方便储存，也可除去青涩。使其味道更好的方法，这便是有名的井冈一绝“烟熏笋”了。烟笋老腊肉的制作要诀主要有两个：第一个、就是腊肉在红锅中烙去残毛后用刀刮洗干净，除去黑色。第二个、就是烟笋一定要发好，用汤一定要能入味。
为什么说甲亢病人不能吃黄豆、这些食物含碘高吗为什么说甲亢病人不能吃黄豆、白萝卜、竹笋、包心菜、玉米、核桃，这些食物含碘高吗：忌用含碘食物是真的，主要还是指海产类。
徽菜的主要口味和特色是什么？作为一个安徽人，同时也从事美食制作，我对徽菜还是有些了解的。徽菜发源于古徽州 它的行成离不开当时盛极一时的徽州商人：-徽菜，口味，特色
