成都水井街酒坊遗址的简介 水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街南侧，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴酒厂的曲酒生产车间。1998年8月，全兴酒厂在此处改建厂房时，发现地下埋有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年3一4月，在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下，成都市文物考古研究所与四川省文物考古研究所联合，在此开展了考古发掘工作，四川省博物馆的部分人员也参加了工作。本次发掘的目的是确定水井街酒坊遗址的起始年代，了解酿酒设施的分 布及其“前店后坊”的格局，并为建设四川全兴酒文化博物馆提供实物资料。出土大量青花瓷片、晾堂的年代分属明代、清代。
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