有没有会贴锅盔的师傅教我贴锅盔的 材料面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香做法1.取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。2.发酵好的面团，揉匀。3.将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。4.从底边卷起。5.将卷好的面皮，慢慢搓长。6.从一端往里慢慢卷在一起。7.将所有的面盘在一起。8.把尾端压在下面。9.擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。10.取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。11.撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。12.平底锅坐火上，烧至温热。13.放入做好的面饼。14.煎至两面金黄即可。15.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。高压锅烙锅盔四川人叫锅盔，北方人叫馍。材料面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克做法1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。4、锅盔就烙好了，稍凉用刀片开夹入四川的蒜泥白肉，味道不摆了。
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