高效液相色谱法测定食品中山梨酸，苯甲酸为什么会出现倒峰 你所用流动相在设定的分析波长下的吸收大于你所进样品（在倒峰保留时间处）的组分，一般此类倒峰出现于流动相含水量较高或样品含水量较高的分析。满意请采纳~
高效液相色谱法用于含量测定的原理是什么？ 原理是该物质（的2113官能团）在某一5261特定波长下有吸收，并且，该物质浓4102度和峰面积成正比。1653即：A样品/A对照=C样品/C对照C，为浓度，可以理解成C=质量（mg）*纯度（%）/稀释倍数（ml）所以在使用标准品进行含量标定的时候，标准品的纯度是已知的量，称取一定量标准品后进行定容稀释。进样分析后，峰面积可从图谱上读取（A样品）。样品也称取一定的质量，稀释后进样分析。然后读取峰面积（A对照）。公式中之后样品纯度是未知数，最后计算结果。也有情况是在没有标准品的情况下用面积归一化法计算的，就是进样后从图谱上读取杂质，按照峰面积的百分比计算。这种方式有很大的局限性，故不经常使用
高效液相色谱法测定食品中山梨酸，苯甲酸为什么会出现倒峰？出现你说的倒峰就是负峰，有可能是你的流动相用的甲醇不好，甲醇里有强紫外吸收物质，所以会有负峰 有时流动相与。
