豌豆糕与什么相克 豌豆和蕨菜食物相克豌豆含有的维生素B1几乎是所有豆类中最多的，而蕨菜中含维生素B1分解酶，两者要是同食，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把豌豆中的维生素。
用面和豌豆做的是不是先吧豌豆煮熟再做呀 豌豆糕的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豌豆糕是很有特色的山西特色小吃，豌豆糕以豌豆 为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于甜味，你也一起。
如何制作豌豆糕？ 豌豆糕的做法菜系及功效：精品主食 便秘食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 工艺：煮豌豆糕的制作材料：主料：豌豆600克辅料：柿饼400克，红绿丝25克调料：白砂糖250克，碱1克豌豆糕的特色：此糕清凉下火，爽口绵甜，是夏季去暑佳品。豌豆糕的做法：1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。食物相克柿饼：1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3.食柿子前后不可炒住br>；
