怎么做牛肉才好吃 ？牛肉的24种做法 一：红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。。
炖牛肉套皮的家常做法 准备材料：牛肉抄套皮一斤半、有机小土豆21135个、姜蒜适量、草5261果、八角、香4102叶适量、蚝油、生抽16532勺、料酒2勺、精盐适量、胡椒粉、香料适量、红枣枸杞适量制作步骤：1、准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。2、冷水下锅除去血水浮末。3、准备好姜蒜，草果，香叶，八角。4、爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。5、把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮，这时再加点红枣枸杞，炖45分钟。6、牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。7、土豆炖牛肉就出炉了，牛肉套皮有嚼劲，土豆软烂入味。
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