海鲜酱油能当生抽和老抽用吗生抽老抽海鲜酱油.他们各有什么用去

2021-04-09知识14

老抽、生抽还有酱油膏，这些酱油分别怎么使用最适合？还有蚝油，是干什么用的？怎么用？传统的生抽老抽的区别在于复晒。很多人都已经不知道了。老抽是第一批生抽（头抽）豆水复晒数月所得，颜色较深。水分蒸发以后，盐析出了，。

生抽老抽海鲜酱油和普通的黄豆酱油有啥区别这几种都差不多，同属于酱油类，生抽与老抽是从广东香港传入内地的叫法，生抽与老抽只是色泽上有所不同，这是广东、香港人烧菜讲究色泽，比较喜欢根据菜式区别使用，生抽。