高压锅的压力与当地气压的关系 应该关系不大。决定压力是高压阀嘴的重量。一个常识在高原地区用普通无法煮熟饭。而使用高压锅就没什么问题。
为什么高压锅内气压等于大气压与安全阀产生的压强之和 高压锅外的压强，包括大气压强，和安全阀重力导致的压强。为了达到平衡，高压锅内的压强就等于前面二者之和
压力与温度是什么关系，高压锅内1.8个大气压时，锅内温度是多少？ 在一个标准大气压下，水zd的沸点的100度，如果压力升高，沸点也会上升。高压锅就是这个原理，将锅内压力升高，这样，水就会在100度以上才会沸腾，从而让食物受到更高的温度作用。至于大气压与温度的关系，很复杂，这还版要取决你锅里有多少水，水权越多，水气就越多，锅内空气的密度就越大，压力就越大。我估计1.8个大气压，锅内温度大概有120度的样子
