土豆炖牛肉（高压锅版） 土豆炖牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么做请看步骤：1.牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段2.牛肉冷水下锅，加一点花椒，几。
如何制作土豆炖牛肉——浓香电压力锅菜谱 如何制作土豆炖牛肉—浓香电压力锅菜谱，相信土豆炖牛肉大家并不陌生，记忆里这是一道非常经典的菜肴。但是稍不注意，一旦牛肉没能炖烂，这道菜便少了不少美味。。
高压锅怎样炖牛肉土豆？ 一、工具/材料牛腱子肉来500克、土豆一个、葱、姜、蒜适量、大料一个、冰糖4块、辣椒俩、油、盐适量、自热水适量、山楂干一个、老抽一小勺、高压锅。二、方法/步骤1、牛肉切块，泡凉水一小时换一次水，换两、三次。2、凉水下锅焯出血沫。3、准备调料。4、放油、烧热、放调料、翻百炒，然后放牛肉。5、倒红烧酱油少许，翻炒。6、加热水适量。7、稍炖5分钟，放入高压锅中，放盐和适度量老抽。问8、压30分钟。9、接下来准备土豆切块，放入热油煸一下。10、煸到金黄，这样炖出来土豆不会烂掉。11、牛肉出高压锅放入炒锅，收汁同时倒入煸好的土豆，汤收差不多就可以了答。12、出锅装盘。
