什么是行为食品农产品初加工？什么行为是水产品初加工？什么行为是食品深加工？ 农产品初加工是指由农民家庭兼营或收购单位对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。包括轧棉花、羊毛去杂质、其他类似的纤维初加工等活动；其他与农新产品收获有关的初加工服务活动，包括对农新产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理等。水产品初加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。包括：冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽；冷冻的虾、贝及其他冷冻的水产品；其他水生植物的冷冻加工活动。食品深加工其实就是食品深一步的进行加工，比如把肉做成罐头。
花菜类原料的初加工方法是什么？ 花菜类原料指黄花菜、菜花、白菊 菜、韭菜花等以植物的花部器官为食用部分的蔬菜。加工时，先进 行初步整理，即去蒂、花心和茎叶，或将花瓣取下，然后用清水漂 洗干净。。
水产类初味基料如何制作的？ 可作为酶解产品的原料有虾、虾头、牡蛎以及水产类罐头的下脚料。通过水解，提高了其蛋白质利用率，更有利于人体吸收，同时使制品味道更鲜美，营养价值更高。。
