用丙酮沉淀蛋白时，为什么温度是控制在0-4摄氏度？ 防止蛋白降解，或者在0-4度时蛋白在丙酮中溶解度最低
丙酮沉淀蛋白 这个是用来沉2113淀植物组5261织蛋白的，你要沉4102淀细菌的蛋白质要把研1653磨叶片换内成细菌细胞破容壁就好了：三氯醋酸—丙酮沉淀法1、在液氮中研磨叶片2、加入样品体积3倍的提取液在-20℃的条件下过夜，然后离心（4℃8000rpm以上1小时）弃上清。3、加入等体积的冰浴丙酮（含0.07%的β-巯基乙醇），摇匀后离心（4℃8000rpm以上1小时），然后真空干燥沉淀，备用。4、上样前加入裂解液，室温放置30分钟，使蛋白充分溶于裂解液中，然后离心（15℃8000rpm以上1小时或更长时间以没有沉淀为标准），可临时保存在4℃待用。5、用Brandford法定量蛋白，然后可分装放入-80℃备用。药品：提取液：含10%TCA和0.07%的β-巯基乙醇的丙酮裂解液：2.7g尿素0.2gCHAPS溶于3ml灭菌的去离子水中（终体积为5ml），使用前再加入1M的DTT65ul/ml。这种方法针对双向电泳，杂质少，离子浓度小的特点！当然单向电泳也同样适用，只是电泳的条带会减少！
丙酮沉淀法制取细胞蛋白的原理，谢谢 由于甲来醇、乙醇、丙酮等有自机溶剂加入水中2113使容积介电5261常数降低，增加了相反电4102荷的吸1653引力，另一方面因为这些有机溶剂是强亲水试剂，争夺蛋白质分子表面的水化水，破坏蛋白质胶体分子表面的水化层而使分子聚集沉淀。当蛋白沉淀后，立即分离蛋白和丙酮并复溶蛋白完成提取
