新鲜的豌豆能速冻吗？应该怎样冻？新鲜的豌豆可以速冻。速冻步骤如下：第一步：新鲜的豆角摘去豆角筋，掐头去尾，洗净。第二步：大蒸锅内水烧开。第三步：下入豆角：-速冻，。
豌豆冷冻保存用不用焯水 将鲜嫩豌bai豆，剥去豆荚，用清du水洗净.沥于。用开水将豌豆zhi焯水dao1分钟。捞出后迅速放进回冷水中降温答，一般需换三次水，使豌豆快速、完全冷却。将降温处理后的鲜豌豆，放入塑料袋，封好口，放进冰箱冷冻室内，把制冷量开到最大，使豌豆在短时间内迅速冻结，等全部冻结好后，再把冰箱温度调回适宜制冷的温度，这样速冻豌豆就做完了。希望你能采纳
鲜豌豆粒的保存方法 1.对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗，应该直接放冰箱冷藏。如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻。2.将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可。3.要吃的时候，将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了。对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。
