排骨用水泡太久了味道会不会不新鲜？ 楼主发问是夏天，因此最好还是买个电慢炖锅，就百多元。工作模式一般是大火烧开后就保持四五个小时的慢炖，最后会自动断电，夏天完全冷却又是一两个小时，这样最少有6个小时食材不会有变质的机会。
排骨放了一天有味怎么办 排骨放了一天2113有异味，不能食用，只能丢弃5261。新鲜排骨4102具有正常的肉味，而变质的排骨由于蛋白质1653、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。扩展资料：排骨味甘咸、性平，入胃、肾经、脾；养血补肾，润燥滋阴；主要还可以治热病伤津、肾虚体弱、消渴羸瘦、产后血虚、便秘、燥咳、补虚、滋阴、润燥、润肌肤、滋肝阴、止消渴和利二便等。排骨做汤就是食补钙的首选方法，排骨汤的做法简单，但是口感美味，营养丰富。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。参考资料来源：人民网-5种方法，简单判断肉是否变质人民网-食用变质肉危害大 一摸二看三闻味儿识别变质肉人民网-排骨有什么营养价值？怎么做简单又好吃
排骨放的时间长了有臭味了怎么办 放姜和大蒜一起煮，压下味。如果实在臭的不行，就只能扔了。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。红烧排骨材料：排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量制法：1、先将材料准备好、清洗干净。2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。
