谁知道拌熟卤菜的佐料，就是卤菜店的卤肉啊什么的，切好后，放得辣椒大蒜==，怎么搞才好吃。 卤菜的调味主要来源于各种香料，常用的有：花椒，肉桂，八角，陈皮，小茴香，丁香，豆蔻，香叶，草果，葱，蒜，老姜等。br/>；在中餐调味中，一般用，丁香，花椒，桂皮。
梅州梅县的地方小吃有哪些好介绍的？ 宽婉医院旁的“德记”鱼汤类（鱼泡、面、粉等） 宽婉医院旁的“德记”鱼汤类（鱼泡、面、粉等）西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花 中山街侯记炒粉 文保路尚记旁边侧巷内吴记。
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