家政女皇上面的豆腐渣丸子怎么做 家政女皇上面的豆腐渣丸子怎么做 主料 豆腐渣(150克)辅料 冬笋粒(50克)马蹄粒(30克)蛋清(1个)厨具 无 分类 咸鲜 炸 半小时 普通难度 做。
洛阳水席中的焦炸丸子的做法 准备材料：牛肉2113馅1500克、大葱白52613段、花椒5克、热水300克、4102玉1653米淀粉回30克、生抽20克、盐8克、油1000克制作步骤：1、大葱、姜答片、花椒用热水冲泡晾凉后，捞出葱姜花椒留水备用2、牛肉馅分次少量加入花椒水，到一点顺时针搅拌一会儿，将水吸收进去后再到一点再搅拌3、花椒水吸满后到入生抽、玉米淀粉、盐4、搅拌均匀5、凉油凉锅小火，油温升至六成热时，用勺子挖丸子下锅6、炸至表面成型后先用笊篱捞出来7、再次复炸表面上色后即可8、成品图
