形容酒越久越香的成语 酒酣耳熟、桂酒椒浆、酒酽春浓、陈年老酒、陈年佳酿、金浆玉液、琼浆玉液、回味甘醇 网页 微信 知乎 图片 视频 医疗 科学 汉语 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
为什么酒沉放越久越香？ 百年陈酒十里香”，2113是说经过陈放多年的酒老熟香5261味浓郁甜味甘醇4102，饮时才能清口甘爽回味悠长1653。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。水果中含有大量的糖。
为什么说“酒越陈越香”？随便买一瓶白酒放久了都会更好喝吗？ 知酒僧 微信公众号：知酒僧。144 人赞同了该回答 “酒越陈越香”不算是伪概念，但也算不得金科玉律。当越来越多的人对白酒有了更多的了解，酒是否越陈越香也有了越来越多的。
