植物的不同部位对农药残留的吸收量 残留在土壤中的农药通过植物的根系进入植物体内。不同植物机体内的农药残留量取决于它们对农药的吸收能力。不同植物对艾氏剂的吸收能力为：花生＞大豆＞燕麦＞大麦＞玉米。。
谁知道水果当中主要含有什么农药残留物，求告知！！！ 农药最多：苹果在53种蔬果中，超过700个苹果样本都发现了残余农药，占到了总量的98%，其中92%的样本农药种类不止一种，苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。排名第二：芹菜排名第二的是芹菜，有96%的样本检测出农药，其中一个样本同时含有13种农药。农药种类最多：农药种类最多的要属辣椒了，所有样本中有高达97种农药。农残最多的和最少的果蔬最多的：农药残留最多的12种果蔬是：苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。最少的：与此同时，该组织还公布了农残最少的15种果蔬：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。吃了农药果蔬对身体的危害为了真实反映人们进食后所吸收的农药量，这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮，但数据仍显示，人们每天吃5种农残果蔬，相当于吃进14种农药。不少研究都表明，农药有损人体健康，与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。农药这么多还要不要吃果蔬？虽然果蔬存在农残问题，美国政府和营养专家却仍然达成一点共识，即相对于农残的危害，果蔬对健康的益处。
如何自己检测水中农药残留？ 农药的残留是很微量的。对人体不会造成什么伤害。如果你一定要检测的话，只能用仪器。
