贵州黑竹笋香鸡怎么样 醇而不腻，香嫩而不燥。香鸡采用贵州赤水地区天然黑竹笋和农家土乌鸡，配数十种中药和调料烹制而成，食甘醇而不腻、香嫩而不燥、口感清香而细腻、并有抗癌、润肺、美容等功效、是天然绿色食品
赤水筒筒笋的做法 材料猪肉250克，竹笋一包2113，姜丝适量，5261蒜头适量，美极鲜4102适量，盐，鸡精做法1、笋过开水焯熟1653，沥干水分，捞出。2、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。3、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。4、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。
笋切开之后里面有白色的粉末是什么东西 可以正常食用，那是因为2113你买的5261是冬笋，冬笋切开会有白4102色粉末。洗掉后可以1653食用的。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因，草酸含量低可以直接炒，有不过水不麻口的特点.扩展资料：冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。1、笋尖嫩，爽口清脆，适合与肉同炒。2、笋衣薄，柔软滑口，适宜与肉同蒸。3、笋片味甘肉厚，适合与肉炖食。另外，吃时一定要注意。因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。参考资料：-冬笋
