砂锅麻辣烫怎么做才能黏糊 火候要小，不要用电的 要经常搅拌 火候掌握好就行 哈哈。关键是做好后，再加一点薯粉加水或成稀糊状交进去就可以啦。一般是用淀粉，还有在汤汁。
你觉得传统麻辣烫和现在比较流行的砂锅麻辣烫，哪个更好吃？ 首先，砂锅麻辣烫也没有多流行。中国麻辣烫两大品牌，张亮，杨国福，还是传统的大锅形式。近年来之所以出现了砂锅麻辣烫，是因为麻辣烫市场的红海竞争。餐饮品牌开发团队为了在红海中做差异化，琢磨出的所谓砂锅麻辣烫。口味上，小吃这东西，尤其是麻辣烫这种口味厚重的产品，没法说哪个就一定好吃。砂锅麻辣烫的好处显而易见，比传统的大锅麻辣烫略微干净，健康一些。但是砂锅麻辣烫也有他的缺点，一是效率低，二是成本高，其实羊毛还是出在羊身上，高出的这部分成本，自然是需要顾客买单的。
我让他给我买砂锅麻辣烫，他非得买别人家的，什么意思，而且哪一家就在隔壁？ 可能是他在那一家的吃过的麻辣烫，可能有一些小矛盾，所以不愿意在旁边那一家买，而愿意去另外的别的地方买，也可能另外那一家的麻辣烫更加好吃
