海鲜味茄子的做法步骤图，海鲜味茄子怎么做 用料紫茄子 4根左右大蒜瓣 十几瓣盐 适量糖 适量耗油 三勺海鲜味茄子的做法将蒜瓣剁碎 不能成泥紫茄子洗干净 切滚刀 建议小一点 长点 用点盐淹一下 让茄子出点水。将锅稍微热一下 手放在上面能感觉到温度 不放油将茄子放进去 注意不要水 在放点盐少量 给点糖大概一勺 翻炒 怏了起锅 放在盘子将锅里到油 烧热点 放蒜 炒到有香味 有点缩小了 加耗油 糖。继续翻炒。可以给点水。调料全部融合了 将炒好的茄子放进去 翻炒 蒜全部粘上茄子就可以起锅了 这个不需要太久 不然会糊成品 出锅小贴士蒜要碎 但是不能是泥 因为耗油里有甜味和盐味
海鲜茄子煲的做法，海鲜茄子煲怎么做请看步骤：1.茄子切粗条，鱿鱼、鲍鱼都在表面划上十字花刀，再把鱿鱼切成小块2.鲜虾去头去壳，留下尾巴部分3.2大勺米酒，2大勺蚝油，1。
海鲜茄子的做法，海鲜茄子怎么做请看步骤：1.切末，姜和蒜头2.茄子滚刀，放盐腌制3.瘦肉切末，加淀粉，香油，盐巴4.韭菜切段5.放少量油，先下肉末炒至变色，再下小虾米，。
