餐饮核心竞争力 请问餐饮行业的核心竞争力是什么？

如何打造餐饮的核心竞争力？要从哪几个方面入手？ 什么是核心竞争力？核心竞争力就是在同样的产品或服务中比竞争对手更有优势，甚至厉害很多。可以从以下几个方面入手：定位一家餐饮店定位非常重要，如果没有自身的客户、产品、服务定位，就像一只无头苍蝇，感觉什么都很重要，实际上等于没有重点，更加不知道从哪打造核心竞争力。一家定位清晰的店铺总有一两款产品或服务或环境给人留下深刻的印象。比如外婆家的高性价比，阿瓦山寨的鱼头，海底捞的服务，西贝的莜面，绿茶餐厅的面包诱惑、桃花源的优美环境等等2.差异化差异化是打造核心竞争力又一关键因素。同样是餐饮服务行业，海底捞的服务之所以让消费者印象深刻，就在于将其他同类火锅店所存在的普遍性问题通过服务的形式予以了很好的解决，比如说在就餐高峰的时候，为等候的客人提供一些让人感觉很温暖、很温馨的服务，如免费各式小吃、饮料，同时，顾客在等待的时候还可以免费上网，甚至女士可以在等待的时候免费修理指甲等等。3.品质食材是否新鲜决定着餐饮店面的命脉，所以对餐饮食材供应商的选择，就尤为重要了。同一种类型的餐厅，会因为食材的不同带来不同的口感和用户体验，也是区别于别家同类餐厅的重要因素。每一个餐饮店必须有自己的核心竞争力，如果。请问餐饮行业的核心竞争力是什么？ 谢邀~21世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开，品牌经营成为餐饮企业发展的核心竞争力。因此，…核心竞争力越多越好吗？ 核心竞争力，并不是越多越好。核心竞争力要能成为足够的优势，区别同一水准。这就是，不同的竞争环境，竞争对象，核心竞争力也要有所不同。核心竞争力不在于数量多少，而在于竞争核心优势是否突出明显。

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