琳味美食欢乐多、客栈与你有欢乐、
店小二用简单的食材，也能做好一顿下饭菜、烤鱼还是此鱼香，无刺肉嫩还养人，爱出虚汗更要经常吃
现在已经彻底的进入了三伏天，从早到晚都被炎热的天气笼罩着，让人喘不过气，炎炎夏日唯有美食不可辜负，如果能在晚上吃上一口鲜美的烤鱼一天的劳累也是值得的，但是出去吃，价格比较昂贵，自己做吧又担心麻烦，而且温度实在太高了，做一次下来绝对汗流浃背。
今天就为大家推荐一道味道可口而且做法简单的家庭版烤鱼。现在一般出去吃一次烤鱼，基本都要三百多块，和三五好友相约下班之后吃吃喝喝，再来点冷饮想想都让人口水直流，但这个价格怕是一天的工作都白干了，我的表哥是一名厨师听说我对烤鱼情有独钟，所以就告诉我一种家常的制作烤鱼的方法，做法简单但是味道浓郁。
贵州的鱼肉很紧，味道鲜美，重要的是贵州的鱼刺会少一些，容易吃。"鱼肉营养丰富，脂肪含量低，不用担心体重增加的问题，贵州鱼的价格相对便宜，在市场上我家这边，只需10元一斤，质量好，价格低，烤鱼辛辣清香，喜欢烤鱼朋友，今天一定不能错过分享。我推荐淡水鱼，因为淡水鱼的肉质量不应该分散，所以它更适合烤鱼。我相信你等不及了，接下来我将向你介绍烤鱼的具体做法。
秘密烤鱼
[配料]：1贵州鱼、半洋葱、20克火锅底、2汤匙皮仙豆酱、3刺、2芹菜、1大蒜、1姜、干辣椒、10克红绿椒、20克火锅、2汤匙壁仙酱、2汤匙盐、1汤匙葡萄酒、1汤匙蚝酱、2汤匙鸡精、1汤匙胡椒粉、20克糖、2汤匙盐、1汤匙葡萄酒、1汤匙鸡精、1汤匙胡椒、20克糖、2汤匙盐、1汤匙葡萄酒、1汤匙鸡精、1汤匙胡椒、20克糖、2汤匙盐、1汤匙葡萄酒、1汤匙鸡精、1汤匙胡椒、20克糖、2汤匙盐。
[生产步骤]：
1.把买来的鱼清洗干净，加盐和少量的烹饪酒，腌半个小时。
2.边菜切好，备用。我准备了土豆、魔芋、黄瓜、莲藕片、生菜。
3.把洋葱、芹菜和辣椒的刀换一换，放在碗里。
4.在烤盘上铺上一层锡箔，先放洋葱，然后将腌鱼撒在洋葱上。在鱼的内外均匀涂上一层盐和胡椒，用油擦鱼表面，使鱼的外皮上下烤半小时。
5.把所有的油炸材料放在碗里准备好。
6将少许油倒入锅内，炒出多香，炒出调料调味，再加入炒豆酱和火锅底料，炒慢炒红油，全过程用小火炒，防止炒糊。
7.加入准备好的配菜，加入适量的盐、13种口味、鸡精、牡蛎酱和糖进行调味和炒。
8.油炸的边菜均匀地撒在烤鱼的上面，把火调到240度，保持温度不变，烤10分钟左右。
9.烤鱼表面撒上干辣椒、胡椒和洋葱，然后浇上热油。这种美味的烤鱼就是这样做的。
[店小二烹饪技巧]
1.尽量选择能吸收汤的配菜，使其味道浓烈。
2.烤箱的温度随鱼的大小而变化。
3.鱼腌制时间越长，味道越浓，所以你可以提前一天晚上将其腌制。
关注店小二、总有一款你喜欢的菜等着你、[图片源于网络】
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