暑假正式开始了，孩子在家每天难免会吃一些小食品，小食品孩子虽然爱吃，但毕竟没啥营养，而且到了吃饭点儿，孩子就不好好吃饭，毕竟是小孩，再怎么样控制他，也还是避免不了他吃一些小食品。所以尽量在家，做一些食品符合孩子口味的，类似小食品的，这样孩子很喜欢吃，而且吃小食品也能减少了。
用1块土豆和1个鸡蛋做成饼，好看又好吃，不输小零食，孩子很喜欢。土豆家里几乎不断，土豆好存放，价格又便宜，做这款土豆饼，用到的土豆很少，有一块就行了，把土豆擦成丝，做成类似鸟巢的样子，然后把一个鸡蛋连清带黄都打到“鸟巢”正中间，进行煎至，最后做成鸟巢饼，孩子很爱吃这个鸟巢饼，下面我就把具体做法分享给大家。
鸟巢饼
主料：土豆1块（约180克）、鸡蛋1个
配料:十三香少许、精盐少许、韭菜2根、孜然粉少许、面粉15克、淀粉5克、色拉油少许
制作过程
1、把土豆去皮，清洗干净，用擦菜板擦成细丝，胡萝卜也擦成细丝，韭菜切成几段，放到盆中。再撒上十三香，面粉和淀粉，再放少许精盐，用手抓拌均匀。
2、平底锅中放少许色拉油，把土豆丝做成鸟巢形状，放到平底锅中间，然后把鸡蛋打入鸟巢正中间，放小火煎，这个时候把锅盖盖好。
3、大约5分钟后，揭开锅盖，土豆丝鸟巢饼中间的鸡蛋基本定型，这个时候把鸟巢饼翻面煎。
4、翻面煎大约2分钟，鸟巢饼就彻底好了，这个时候就可以出锅装盘，在鸟巢饼的表面撒少许孜然粉，开吃！
鸟巢饼外表金黄，飘着香味，还有淡淡的孜然味，大部分小孩子都特别喜欢这个味道，吃一口外酥里嫩，很香，我们家的宝贝说，妈妈，这个鸟巢饼看着就好想吃，吃起来真香，一个鸟巢饼孩子吃光光，让我明天再给做一个，鸟巢饼可以当孩子小零食，早点，都行，做法简单，吃起来特别香，喜欢的朋友也赶快给孩子做一个吧。
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