豌豆是怎样一粒一粒粘成糕的 主料：去皮豌豆440克辅料：水适量、糖适量1、准备食材。2、将豌豆提前泡发，这样容易煮烂。3、豌豆泡发后控去水后备用。4、放入煮锅中，加入食指第一关节的水。可以少一些，不用超过第一食节。大火烧开后，小火煮至软烂。5、豌豆煮至一捏就酥烂的程度，加入白糖，搅拌均匀。6、取料理机，将豌豆打成豌豆糊。7、非常细腻的豌豆糊，打好后的豌豆糊，倒入一只烤盘里。8、一个烤盘，能放下一半的豌豆，所以，这次我做了两盘。9、放入冰箱静置，凝固之后，倒扣烤盘，豌豆沙已经凝聚成形。10、用刀切成需要的形状即可食用。
一斤豌豆出多少芽菜 一斤可产4斤左右。活体豌豆芽是豌豆种子播种在育苗盘中，经过遮光调温培育的产品。据我们多年的实践，62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333335333662采取下列措施，在室内通过无土栽培可以周年快速进行生产。准备场地。活体豌豆芽生长发育所需温度幅度较大，10℃～30℃均可正常生长。因此，闲置的厂房、废弃的仓库和地下室都是生产活体豌豆芽的理想场所。场地确定后，要将窗户遮掩，创造黑暗的条件。搞好场地卫生，每8～10天用漂白粉或碳酸钙进行一次室内消毒。选择品种。室内培育无土活体豌豆芽对种子质量要求极为严格。尤其要注意种子的纯度、洁度、发芽率和发芽势。种子发芽率的高低，不仅影响出苗率，而且那些不发芽的种子，时间长了会腐烂，引起整盘幼苗染病。因此要求种子一定要是新子，发芽率不低于98%。其次对种子发芽势、纯度、洁度等要求也很严格。由于活体豌豆芽生育期很短，夏季仅需8～9天，如果发芽势不整齐，品种不纯，生长速度不一样，不仅芽菜的外观难看，还会影响产量和品质。此外还应注意，不同季节应选择不同的品种，尤其是夏季，应选用耐热、抗病性强的品种。据我们实验，千粒重小的豌豆种子产量反而高些。生产上选用日本小荚荷兰豆、青豌豆。
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