花生油沉淀物能吃吗 不能吃。霉菌中对人体危害最大的黄曲霉毒素具有强致癌性，主要污染粮油32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333433623062及其制品。其中，花生被污染的机会较多，如花生米、花生油、花生酱等；其次是大米和玉米。为防止霉菌污染，建议家庭一次购粮不宜太多。在夏季，粮食应注意放在通风干燥的地方；购买花生、玉米等应认真挑选，拣出霉变、发芽、虫蛀的部分。食用油也不宜放置过久，要随吃随购，对于变色、有沉淀的花生油、豆油等应弃之不用，以防万一。扩展资料：鉴别食用油1、看色泽：食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色，油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深（香油除外），劣质油比合格食用油颜色要深。2、看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。3、看油状：取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊，极易变质，加热会出现大量泡沫和水炸声，。
花生油沉淀能鉴别油的品质吗 其实真正的花生油在摄氏0度以下就会在底部有沉降物，但是放置到温度较高的地方，沉淀物就会慢慢消失。你可以把油桶放置在家里温度高的地方或者把油桶放在60度左右的热水里，沉淀物也会消失。这时候你再观察油的颜色如果呈现浅黄色，透明，油中无杂质就可以放心使用了。
花生油沉淀后，上面的好还是下面好 花生油出现2113白色沉淀物的原因5261一般室温低于12℃，纯花生油就会出现4102沉淀，温度越低1653，沉淀越多，甚至会出现整桶凝固成乳白色固体的现象，这是纯花生油的特性，所有纯花生油都会出现此现象。所以无论上边下边都是可以用的，一样好。如果有浓郁的花生香即是正品，而沉淀物为乳白色也为正品标志。添加了棕榈油的劣油，沉淀色泽为纯白色。
