我去普通电锅煮的奶皮纯牛奶刚煮沸锅底有点糊奶还能喝吗? 把纯牛奶煮糊

减肥期间中餐能吃用纯牛奶煮出来的黑芝麻糊。 减肥期间中餐能吃用纯牛奶煮出来的黑芝麻糊和一个？病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）： 减肥期间中餐能吃用纯牛奶煮出来的黑芝麻糊和一个？。减肥期间中餐能吃用纯牛奶煮出来的黑芝麻糊。 健康指导：可以吃，但是不建议用这些来代替午餐，因为他们的能量并不低，而营养并不全面。缺少维生素以及矿物质，纤维素等营养素。建议你中午吃馒头和蔬菜少许的肉类，黑。鲜奶烧开时糊底了还能喝吗 鲜奶烧开时糊底了不能喝。糊锅的牛奶不可以喝，因为牛奶中蛋白质发生了变化，有产生致癌的成分。牛奶适宜用旺火煮，用文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被空气氧化而遭到破坏，从而降低了牛奶的营养价值。但要注意的是牛奶不宜长时间用高温旺火煮，容易糊锅。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。当牛奶被加热到60～62℃时就会出现脱水现象，其中的蛋白质微粒会由溶胶状态变成凝胶状态，随后还会出现沉淀。当温度达到100℃时，牛奶中的乳糖便开始焦化，使牛奶变成褐色，并逐渐分解生成乳酸，同时产生少量甲酸，使牛奶变酸。这样，不仅牛奶的色、香、味变差，营养价值也大打折扣。扩展资料：煮牛奶注意事项：1、煮牛奶时不宜加糖因为，在煮牛奶时加糖，牛奶中的赖氨酸与果糖在高温作用下会生成一种有毒物质—果糖赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化吸收，而且还会对人体健康造成危害，人喝了这种牛奶后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。儿童经常喝加糖煮出来的牛奶，对智力发育十分不利。2、豆浆和牛奶不能在一起煮豆浆和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用，但两者成分不同，烹煮的要求也就不同。。减肥期间中餐能吃用纯牛奶煮出来的黑芝麻糊。 病情分析：纯牛奶煮出来的黑芝麻糊和一个馒头能量也不是很高。意见建议：纯牛奶泡杂粮饼干也可以吃。最重要的是看你吃的量的多少。还要看每天其他的进食的情况的。单纯看你。煮牛奶的正确方法与禁忌，牛奶有着很高的营养价值，是每个家庭都会选择的一种营养品。而有的家庭喜欢讲牛奶煮一遍再喝，他们觉得这样会舒服很多。但是你知道煮牛奶的正确。牛奶煮糊了怎么去除糊味？ 牛奶糊了加些盐，消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与抄原料乳相同，仅B族维生素有少量损失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，灭菌奶也在60%以上。维生素C损失较大，但因它不袭属于牛奶中的重要营养物质，故而对奶制品的营养价值影响不大。市售消毒牛奶常强化维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素最廉价、最方便的食物来源之一。扩展资料鲜乳主要是由水、脂肪百、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水度分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。参考资料来源：-牛奶做酸奶要不要把纯牛奶煮开？

#牛奶#维生素#蛋白质#黑芝麻糊