大量加工后的蔬菜如何保鲜 冰箱，冰块加盐常温下怎么保存各种蔬菜，各种水果 挑选和储存蔬菜 叶菜类蔬菜：如菠菜或茼蒿之类的蔬菜，以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽，根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的 话，最好选择柔嫩的叶片。。蔬菜加工时如何保存营养 蔬菜中富含丰富的水溶性维生素，加工要遵循急火快炒，少盐多醋的原则
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