请问大米和粉丝哪个含蛋白质量最多？ 我觉得应该是大米.虽然粉丝是豆类制成的居多，但是精加工以后就剩下淀粉了，基本上粉丝就是纯淀粉（当然里面还有些食品添加剂之类），纯淀粉，当然就没多少蛋白质了.
豌豆含糖量大吗 干碗豆的含糖量为49％，这个含糖量相对比谷类低得多，相对大豆要高得多。总的衡量评价，在粮豆食物中，糖的含量为中等水平。
豌豆的营养价值及功效 抗菌消炎、促进大肠蠕动。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，。
