干煸豆角～川菜的做法 干煸豆角～川菜的详细做法步骤：1、豆角摘干净，清水洗净，掰成约4到6厘米长的豆角段，晾干，不能带水，防止过油时四处溅油 2、准备副材 3、副材全部切碎 4、重.
【川菜】---干煸豆角 1.准备好所有的食材。2.葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。3.炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。4.慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。5.把豆角拨在锅边，底油。
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