吴家山哪家的油焖大虾做得好吃 自己做也好吃哦取新鲜大虾，用剪刀减去虾须和虾脚。放到盆里，加少许淀粉精盐腌制一下。炒锅放一勺花生油，烧热后加入腌制好的大虾进行油煎。一面煎红色后再煎另一面。然后用勺子按压虾头，把虾脑全部挤出来，油煎后成为汤汁鲜美的主要原料。虾煎好后，倒入少许料酒，用勺子翻动使之均匀。盖上锅盖，大约焖制3分钟就可以了。虾肉比较嫩，很容易焖熟，过了火候就太老了。然后掀开锅盖，再拿铲子翻动一下大虾，使之沾满汤汁，然后就可以出锅装盘了。
教你油焖大虾的正宗做法，虾的营养价值极高，能促进发育，增强人体的免疫力，虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽浅红油亮，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，在。
亲爱的吃货们，问下现在汉口哪家的油焖大虾。 潜江油闷大虾，二七路那边~
