买了豌豆粉好久都没做,今收盘后立马行动,成品又麻又辣吃得直流汗水,嘴直哈气。
楼下广西特产店买的豌豆粉。
一份豌豆粉按1:1兑水。(一碗粉兑一碗水)
将四份水倒锅内烧开,然后倒入豌豆粉水快速翻匀。
倒入碗内凉后用
花生炒脆去外衣,碾压碎待用。
备好葱花、香菜末、大蒜水。
后续调料:生抽、麻油、醋、花椒油、胡椒油、鸡精、味精、白糖、辣椒油、盐。
买回的杯子好多年了很少用到。
切条、旋子刮都行,装入碗内。
放入上述调料,撒入葱花即可。
吃了一份不过瘾又去做了一份吃,又麻又辣头上冒汗,嘴直哈气,鼻水也跟着辣出来了,爽。
过足瘾,再给邻居小闵送了一份去,乐得她手舞足蹈直叫姐好。