哪些海鲜可以做烧烤？ 贝壳类：如红贝，白贝，青2113口，扇贝，海5261蛏子，海螺。蟹类：生4102蚝。软件的：海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼1653，乌贼，大虾。烧烤时的注意事项：烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
烧烤摊的料一般有几种？？？什么粉啊！什么酱啊！一般都有那些？？？ 基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。各种果酱：可以用来烤面包，烤。
烧烤海鲜怎么腌制入味 海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。烧烤海鲜腌制入味方法 主料 牛肉 500g 五花肉 500g 鸡心 200g 鱿鱼 1条 辅料 。
