腌制咸鸭蛋能损坏砂锅吗 腌制咸鸭蛋外壳碎还能吃吗

腌制咸鸭蛋没有壳还能吃吗？没有壳，还没有破，掉在地上还被弹起来。 不管什么蛋，不管是怎样处理过的，如果掉到地上还会明显弹起来，都不是能吃的。腌制咸鸭蛋，存放那么久的鸭蛋为什么不会坏掉？ 这跟咸鸭蛋2113的制作工艺和贮存手法有关！关爱提5261醒你，在4102一般贮存温度不超过25℃条件下，1653相对湿度85～90%可贮存4个月，最多不超过6个月，夏季加工的成品不能久存。咸鸭蛋腌制好了以后，要尽快食用完，避免变质或者含盐量过大，食用以后反而不利于身体健康。将熟咸鸭蛋蛋壳表面的的水分擦拭干净，然后放入冰箱保鲜层，可以存放5-7天，不过也要在最快的时间内食用完，避免鸭蛋中所含有的营养成分流失。如果熟咸鸭蛋经过真空包装以后，可以存放3-6个月，要随时观察鸭蛋的真空状态是否完好，如若破损，尽快食用完。我们可以这样保存咸鸭蛋：1、保鲜袋密封低温保存煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。2、冰箱冷藏保存放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。3、放食盐水中保存咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以擦干表面水分，放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。腌制咸鸭蛋外壳碎还能吃吗 煮熟的咸鸭蛋在新鲜，外壳破损，常温情况下不要超过2天 巧了，最近我吃了两桶（大约60个）成品咸鸭蛋，泡在盐水里整桶出售的那种，这些咸鸭蛋里有的就有裂缝，甚至有的裂缝。腌制咸鸭蛋的时候怎样才能让它出油又不会很咸？

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