毛冬瓜汤怎么做好吃 ●虾米冬瓜【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。红烧冬瓜【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。
毛冬瓜怎么做好吃，毛冬瓜的吃法 主料毛冬瓜1个辅料2113猪肉馅儿5261350克盐适量4102生抽1653适量香菜适量韭菜适量葱末版适量姜末适量清水权适量花椒适量大料适量香油适量胡椒粉适量步骤1.我用的是这种带毛毛的小冬瓜，这个比没毛毛的那种好吃2.将冬瓜去皮去蒂3.切两半去掉里面的瓤和籽儿4.改刀切长条以后再切滚刀块，放入砂锅内加清水，没过冬瓜就可以，放到火上加热5.趁煮冬瓜的时间取适量花椒大料放到碗里6.倒入开水泡一会儿7.将葱姜切末8.把葱姜末倒入肉馅儿里9.加入胡椒粉、生抽、香油10.再分次加入适量花椒大料泡的水冲一个方向搅打肉馅儿上劲儿11.这时冬瓜汤已经开锅了，加入适量盐，然后开始加入丸子，加丸子时转小火加热，以免丸子进锅里被大火给冲散12.将肉馅儿都赶到一边去，剩余的这边用勺子弄一点点肉馅儿过来制作丸子，做一个就放进锅里一个13.将肉馅儿都做成丸子以后，转大火加热，开锅以后丸子和冬瓜一起煮5分钟就可以了14.趁煮丸子的时候香菜和韭菜摘一下洗干净15.将香菜和韭菜切成末16.盛入汤盆中，撒上香菜和韭菜末，开吃吧。
毛冬瓜怎样弄才好吃？ ●虾米冬瓜主料：冬瓜【500g】、虾米【10g】辅料：植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精各适量。【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。红烧冬瓜主料：冬瓜【500g】香菇【250g】辅料：姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精各适量。【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。冬瓜炖排骨主料：冬瓜【500g】、排骨【500g】辅料：姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量。【制作】冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫。将排骨、。
