普通鸡蛋和跑山鸡蛋的营养成分有多大差别？ 氨基酸含量“特别高”—氨基酸含量远高于普通鸡蛋。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，能够为机体和大来脑提供能量，是一切生命物质之源。卵磷脂含量“特别高”—拥有更加丰富的卵磷脂，远高于普通鸡蛋，卵磷脂是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一。长期食用千峰草鸡蛋能够明目清心、健脑益源智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老。胆固醇含量“特别低”—胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一。是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品，不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味，更能够帮助这类人群增强自身的免疫力，促进疾病细胞的代谢和健康细知胞的生成，早日获得康复。山鸡蛋中锌含量道是普通鸡蛋的5倍，硒含量是普通鸡蛋的5倍，碘含量是普通鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比普通鸡蛋还要低，并且富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质；富含大量的卵磷脂、维生素山鸡蛋A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸，是普通鸡蛋的5-10倍。
山鸡蛋和普通鸡蛋差别 大小：山鸡蛋较小，普通鸡蛋较大。蛋黄：山鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋要黄，山鸡蛋相比普通鸡蛋的蛋清更粘稠。蛋壳：山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的蛋壳硬。营养成分：山鸡蛋锌和。
如何辨别山鸡蛋和普通鸡蛋，山鸡蛋饲养方式有两种，一种是完全在山中散养，另外一种是散养和笼养相结合，“二者都区别于规模化、机械化的养殖场，养殖场给鸡吃的是配合饲料，鸡。
