豌豆炒腊肉 5分钟 分钟 菜谱：206/关注：27/粉丝：3347 “国庆节过去后，就觉着年味也近了。天气再冷些，家家户户又开始灌香肠，腌腊肉了。我想起我家冰箱冷冻室还有腊肉没吃完，夏天。
豌豆炒腊肉 1.备好青豌豆和广味腊肠。2.把腊肠切碎备用。3.热锅冷油爆姜丝，豌豆下锅炒1-2分钟后放入腊肠翻炒2分钟左后。4.放入水淀粉和味精翻炒至水淀粉挂糊即可。。
豌豆炒腊肉怎么做好吃 原料：熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。制作方法1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。
