一说起丸子，我就想起它的美味，当然丸子也分为肉丸子、蔬菜丸子，而且丸子可以炸、煮等吃法，今天我给大家带来一道蔬菜丸子，就是由土豆做的丸子，土豆丸子吃起来口感十分绵软，而且味道有点发甜，越吃越过瘾，尤其是八九个月的，正给他添加辅食的时候，这道土豆丸子就挺不错的，口感十分细腻，比米粉还好吃，夏天，学会土豆此做法，搓一搓煮一煮，绵软可口，适合当辅食！
土豆丸子
炎热的夏天到了，家人的食欲都下降了吧，我作为一个家庭主妇，我每天都做一些可口又下饭的食物，最近我刚学会土豆丸子的做法，吃起来不仅口感细腻，而且汤汁有西红柿酸溜溜的味道，越喝越过瘾，把它当成下饭菜的话，大人孩子都挺爱吃的！夏天家人出汗比较多，可以做点有营养的汤水，比喝一些白开水有营养，比牛羊肉要清淡，我个人觉得土豆丸子还是不错的，下面我就把最详细的做法说一下，夏天遇到此菜要多吃，上锅一煮，鲜香味美，绵软好吃，孩子超爱吃！
土豆丸子的做法：
土豆丸子
准备一个西红柿（大约60克），在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到，把西红柿的外皮剥掉，然后放在案板上切碎，再把土豆削皮（土豆大约120克），先切成薄片，然后放在锅里蒸熟，土豆蒸熟后，用筷子轻轻戳一下，只要是能戳透，这样就可以出锅了。
土豆丸子
下面把土豆倒在一个大碗中，用勺子或者是擀面杖捣成泥，加上玉米淀粉35克抓拌均匀，揪起一块土豆泥搓成圆球，摆放在盘中即可。
土豆丸子
接下来，在锅里倒上油，把西红柿放进去翻炒一下，炒出汁水后，加上清水500毫升，盖上盖子开大火煮开，再把土豆丸子放进去，煮的丸子都飘起来，再煮3分钟，这样就可以出锅食用了。
土豆丸子
【需要注意的地方】：
第一：先把土豆放在锅里蒸熟，把蒸熟的土豆捣成泥，越细腻越好。
第二：在土豆泥中加上点玉米淀粉，将它抓拌均匀，只要是团成丸子不松散即可（不要加各种调味品了，原味的更好吃）。
第三：在锅里倒上油，把西红柿放进去炒出汁水，再加上清水煮开，把丸子放进去煮熟即可。
以上就是土豆丸子最详细的做法，你们都学会了吗，土豆是人人爱吃的一种蔬菜，土豆的做法有很多，把它当成一道丸子，上锅煮一煮，汤汁鲜美，丸子绵软好吃，而且还是原汁原味的，不放添加剂，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道土豆丸子的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
