水汆丸子的做法，水汆肉丸子是北方人的家常菜，估计北方人家家都会做，只是调配的方法各有差异。我今天的调配方法跟一般的丸子一点点不同，能让肉丸子的口感不但不腻而且还。
水汆丸子的做法 水汆丸子的详细做法步骤：1、猪肉切小丁，再剁成肉泥，如果时间紧，用绞肉机绞两遍 2、肉放一个大碗里，放盐，胡椒粉，料酒，蛋清，姜粉，淀粉 3、顺一个方向搅匀.
水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
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