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山药蒸武昌鱼 土豆炖武昌鱼

2021-04-09知识9

土豆,武昌鱼,油麦菜,鱼豆腐,酸菜一起炖了可以吃吗?还吃了香蕉和辣条。 应该是没问题可以吃的,这几样菜是起不到什么化学反应的

山药蒸武昌鱼 1.武昌鱼清洗干净。一定要鲜活的,清蒸才好吃。今天买的有点大了,其实500-600克的最好,今天买的这条750克,不能整个的蒸了2.切段后加入盐、姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。。

酱香炖杂鱼土豆的做法步骤图,怎么做好吃 用料武昌鱼(花鲢白鲢鲤鱼均可)一条两斤半嘎鱼 三条甜面酱 三汤匙黄酱香葱姜/蒜花椒/大料/香叶生抽老抽番茄酱芥末酱土豆 三个中等酱香炖杂鱼土豆的做法武昌鱼洗净血污、斩段,盐+料酒三汤匙腌制。嘎鱼洗净血污,盐+淀粉搓擦后温水淘洗,去掉粘液,清水漂洗后控水,料酒一汤匙+盐腌制。厨房纸蘸干水分。七成油温煎,两面定型后拣出。酱油老抽醋料酒各三汤匙。一汤匙糖。番茄酱和芥末酱若干。以上加水兑碗汁。七八瓣蒜拍开,连同香叶浸入碗汁。勺中油五成热煸姜、大料、花椒,出香后倒入碗汁炒匀,出蒜香后倒入嘎鱼,翻炒均匀。加入鱼段,加水没过鱼,大火。晃锅拌匀。汤开后放下葱结,加盖中火焖制。另起锅干煸土豆,两面见焦,四边半透明。加入鱼锅,晃锅拌匀,加盖继续焖制二十分钟。找口,淋入一汤匙醋,大火收至汤浓。承一碗给自己过周末小贴士什么鱼都可以。最好无鳞搭配有鳞。

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