四川赖汤圆有哪些品种？ 1、渊源：赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆。2、特点：制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。品种：从黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种3、做法：用料：糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。制法：1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用
写一篇你家乡的名人，不是伟大的人物。比如：张小泉剪刀，赖汤圆。不少于五百字，O(∩_∩)O谢谢。 烈日下的送水工骄阳似火，连续几天的高温，我们家的水不到三天就和完了，妈妈临走前嘱咐我打个电话给送水公司。我那起电话一拨，对方是忙音，再一拨，还是忙音。我想，大概今天太热了，要送水的人特别多。过了20分钟，我又拿起电话，这次终于打通了。我迫不及待地对阿姨说：“麻烦您赶快送水到.”阿姨对我说：“今天要送水的人特别多，你要稍等一会儿。正当我玩的兴致勃勃的时候，门铃响了，我三步并作两步跑去开门。一看，门口站着一位送水工。他头上带着一顶草帽，头项里围着一条毛巾，身上穿着长袖。虽然采取了一系列的防晒措施，但还是被晒的黑乎乎的。叔叔扛了一桶水，大步流星的走进客厅，一会儿就把水换好了。叔叔在换水的时候，我看见他的背上都被汗水浸湿了。我马上招呼他在电风扇下坐坐，喝杯茶。送水员叔叔连忙摇摇头，对我说：“不行不行，这几天连续高温，我一天要送100多户人家。你看，我说里还有这么多单子。一分钟也不能耽误啊！说完。叔叔用毛巾擦了擦汗，快步地走了。望着叔叔远去的背影，我不禁肃然起敬—一个普通的劳动者，不畏炎热，在热火下送水，多么另人敬佩啊闫一凡
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