农村人讲立夏要吃“地三鲜，水三鲜还有树三鲜”，这些“三鲜”指的是啥呢？今天就是立夏，5月6号，阴历四月初二，有的地方有风俗习惯，立夏要尝三鲜，三鲜有地三鲜，水三鲜。
地三鲜、树三鲜、水三鲜分别指什么？ 我国民间历来有2113立夏之日尝三鲜的习惯。三鲜分5261地三鲜、4102树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜1653（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。这可是道很有名的东北菜。
“水中三鲜之一”--------鲜美嗦螺的熬制方法 “水中三鲜之一”-鲜美嗦螺的熬制方法，夏天到了，长沙街头到处都是夜宵摊，而嗦螺就是大家最喜欢点的美味之一，嗦一嗦那种味道悠长而让人难忘，可是吃夜宵的人多，有时又。
