自制山楂罐头怎么都煮碎了 把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
自制山楂罐头（无添加剂也能一年不坏） 山楂罐头的做法，山楂罐头怎么做请看步骤：1.山楂用盐水泡一会儿2.切去两头，用筷子大头或钢笔管去核3.锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖4.因为山楂很容易煮烂，所以。
蜜渍山楂罐头的做法，蜜渍山楂罐头怎么做请看步骤：1.山楂洗净去蒂，放微波炉里蒸熟2.装在玻璃瓶里，然后加入蜂蜜3.盖上盖密封起来，放冰箱里或者凉爽的地方，几天之后拿。
