豌豆粉 鳜鱼，葱，生姜，料酒，玉米淀粉，番茄酱，豌豆，白醋，水淀粉，糖 粉丝，海带丝，银耳，白菜，黄瓜，干豆腐，葱花，蒜末，香菜段，盐，醋，糖，辣椒油，自制调料油（可不放），味精 粉丝，白胡椒粉。
正宗豌豆粉怎么做？ 用料2113豌豆粉5261 200g清水 2000g豌豆粉的做法豌豆粉一包4102！(200g)将一包豌豆粉到进250g的清水中1653拌成版以上图片的样子！到进装清水的锅权中开中小火，用筷子不停的划圈圈，直到变成透明状态，锅里冒泡，关火！(大概需要5分钟左右)关火时变成这个状态！到进容器里(我用电饭煲心子)放进一个装凉水的盆子冷却30分钟。然后再放进冰箱冷藏一个小时。放进冰箱冷藏一个小时后出来反扣在盘子里的成品，漂亮吧，好光滑！切刀放上喜欢的调味料就可以开吃了！成品图！好吃的豌豆粉。
一公斤豌豆粉做凉粉的比例 豌豆粉做凉2113粉的比例一份豌豆粉，5261五份水。美味豌豆凉粉的做法步骤如4102下：16531、买来的纯豆淀粉，豌豆粉粉和水的比例是1：4或1：5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。2、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。3、将另外剩下的多份水煮开。4、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。5、用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。6、稍凉后，马上倒进准备好的容器中。7、放冰箱冷藏几个小时或过夜。8、冷藏后取出，倒扣出来。9、切块即可食用。10、放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。11、浇在凉粉上就可食用了。
