切汉中米皮的刀叫啥 谁能告诉我热米皮怎么做，米里面加什么淀粉，加多少，

怎么做地道的陕西汉中凉皮（面皮），大家也许不难发现，几乎在任何地方都可以发现“陕西凉皮”。陕西凉皮美味可口，酸辣爽滑，受到很多人的喜爱、特别是女性尤其喜爱。。

你认为汉中热米皮好吃吗？为什么？汉中热米皮很多都喜欢吃，吃起来非常不错，尤其是和菜豆腐简直是绝配。谢谢邀请。阿呆作为汉中人，有资格说一说的。。

汉中人用大刀切凉皮技术要领是啥？请高人指点！ 买面皮的时候问问切面皮的师傅，她会说的啊快准，一点一点往后挪着刀切，据说好像主要是用刀压断的，而不是切断的呢

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