英语翻译 Menu Package Salad，soup，the staple food，drinks，cake Japanese beef curry rice Spicy garlic pasta Cream egg noodles Italy face pate Hong Kong-style sea bream rice oyster sauce Japanese-style fried rice.
意大利美食文化特点是什么？都有哪些美食？饮食习惯？ 意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜用面条、米饭作菜，而不作为主食用.意大利人吃饭的习 惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的.口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜.各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃.意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特.精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂.意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶.南意大利则大多用番茄、橄榄油.加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地.因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响.北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响.而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味.了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景.传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：头盘：意大利文称Antipasto，是\"用餐之前\"的意思.文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开.第一道菜主要是指汤（Zuppe）。
西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道是什么 在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富.而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助.1、头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品.开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等.因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高.2、汤与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤.西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类.品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤.冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等.3、副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜.品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软件动物类.通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜.因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别.西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁。
