“鱼泥”的相关菜谱 这是我在天天美食网上看到的菜谱，详情请看 http：//www.ttmeishi.com/CaiPu/1697831f2d34b4dc.htm，希望对你有用！那黄的是加多了姜黄，红的是多了辣椒粉，那绿的是加的。
陈皮豆豉蒸泥猛 1.将泥猛鱼去除内脏洗干净，泥猛是没有鱼鳞的2.把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味，准备姜片，少量陈皮丝，少量豆豉，葱白切段，适量的葱丝，不会切葱丝的就换。
什么鱼用来清蒸比较好吃？ 什么鱼清蒸起来好吃呢？感觉只要是新鲜的，肉质细嫩呢，鱼腥味轻的用来清蒸都不错。比如说，刚钓出水的带鱼。再比如，新鲜的翘嘴鲈鱼，鳗鱼，当然还有海里的一系列海鱼。。
