依依把食品袋中的抗氧化剂打开后，发现其中有许多结块的铁锈，试猜想抗氧化剂中起防腐作用的物质是什么？这种物质除了保护食品不变质外，还有什么其他作用？ 生石灰拉，Fe细粉末等都是.生石灰主要是吸收水和二氧化碳，达到抗氧化的目的.而铁粉是与氧气和水反应生成铁锈.其它作用？应该没有吧.
烷烃的化学性质总结 最低0.27元/天开通文库会员，可在文库查看完整内容>；原发布者：栗向阳22.1.4烷烃的化学性质ChemicalPropertiesofAlkanes烷烃分子中原子间都是以σ键结合的，由于σ键不易断裂，故其化学性质非常稳定。在一般条件下，烷烃不与强氧化剂、强还原剂、强酸、强碱等起反应，但在适当的温度、压力和催化剂存在的条件下，可与一些试剂发生反应。(1)氧化反应和燃烧。烷烃在空气或氧气中完全燃烧生成二氧化碳和水，并放出大量的热，这是汽油、柴油作为内燃机燃料的基本变化和根据。例如：CH4+2O2C8H18+252O23n+1CnH2n+2+2O2CO2+2H2O8CO2+9H2OHC-890KJ/molHC-5440KJ/molnCO2+(n+1)H2O+热量烷烃常温下对一般氧化剂不发生反应，但在一定条件下，也可以被氧化，生成含碳原子数较原来烷烃少的醇、醛、酮、羧酸等，反应产物复杂。例如，在KMnO4、MnO2或脂肪酸锰盐作用下，用空气或氧气氧化高级烷烃（如石蜡—约含C20～C30的烷烃）可制得高级脂肪酸。其中C10～C20的脂肪酸可代替天然油脂制皂。RCH2CH2RO2，锰盐120℃，1.5~3MPaRCOOH+RCOOH这是工业上用高级烷烃制备高级脂肪酸的常用方法。(2)裂化反应。在隔绝空气的高温下使烷烃分子发生裂解的过程叫裂化。根据条件的不同可分为热裂反应（约5。
烷烃的化学性质总结A、温度对催化剂的活性有影响，温度越高，催化剂的催化效果不一定越好，如酶催化剂在温度太高时会发生蛋白质的变性而失去催化作用，故A正确；B、。
