豌豆糕怎么做好啊？ 豌豆糕的制作方法非常的简单，首先你先准备一些豌豆，全部洗干净之后放在水里泡5个小时以上，把豌豆全部泡发泡软了，这个时候再放在容器里面隔水蒸，大概半个小时，把它放在用来。
豌豆糕的营养价值 豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。柿饼：柿子的营养素十分丰富，是有益心脏健康的水果。柿子含碘，因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，能够醒酒解醉；柿子含有黄铜甙，可降低血压、软化血管，增加冠状动脉流量，且能活血消炎，改善心脑血管功能，防治冠心病、心绞痛。
如何制作豌豆糕？ 豌豆糕的做法菜系及功效：精品主食 便秘食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 工艺：煮豌豆糕的制作材料：主料：豌豆600克辅料：柿饼400克，红绿丝25克调料：白砂糖250克，碱1克豌豆糕的特色：此糕清凉下火，爽口绵甜，是夏季去暑佳品。豌豆糕的做法：1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。食物相克柿饼：1.不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3.食柿子前后不可炒住br>；
